Il Nostro Olio ExtraVergine di Oliva
Il nostro olio extravergine di oliva deriva dalla lavorazione di olive e in particolar modo delle cultivar tipiche della regione Umbria.
La peculiare posizione geografica, l’altitudine e il clima collinare di Castel Viscardo, aiutano e preservano naturalmente la pianta da malattie e insetti, rendendo così non necessari trattamenti di tipo chimico.
Il frantoio Il Vecchio Mulino si contrappone alle grandi marche che invadono le pubblicità adottando una lavorazione meccanica che esclude totalmente lavorazioni di tipo industriale, esclude l’aggiunta di prodotti artificiali o profumi fittizi con l’unico obiettivo di ottenere un prodotto genuino.